Cateringmeny

Tapasbord 1

369,-

Tapasbord 1

Italiensk Parmaskinke Casa Graziano 49,-・Bbq kyllingklubber av Stangekylling 39,-・Hjemmelagede kjøttboller i tomatsaus 39,-・Gambas Pil Pil 49,-・Sauterte grønnsaker 29,-・Herr og Frus hjemmelagede pølser 49,-・Italiensk potetsalat 29,-・Tomatpesto 29,-・Frisk salat med syltede beter 29,-・Brød fra Hvasser Havbakeri og vår hjemmebakte focaccia 29,-・Aioli 19,-

Tapasbord 2

365,-

Tapasbord 2

Gratinert hvit fisk med Parmesan (dagens tilgang)  49,-・Vitello tonnato (Kalvefilet, tunfiskdressing) 50,-・Bbq spareribs  39,-・Italiensk Parmaskinke Casa Graziano med Italienske pølser og 59,-・Gambas Pil Pil 49,-・Ovnsbakte Folvapoteter fra Bjertnes og Hoel 29,-・Bakte økologiske rotgrønnsaker fra Finstad gård i Sande 39,-・Frisk salat med syltede beter 29,-・Brød fra Hvasser havbakeri og vår hjemmebakte focaccia 29,-・Aioli 19,-

Tapasbord 3

359,-

Tapasbord 3

Confitert vingebog av Stangekylling 49,-・Blåskjellgryte 49,-・Roastbeef med parmesan og urter 49,-・Italiensk Parmaskinke Casa Graziano 49,-・Syltede beter og chevre 29,-・Smakstomater med mozarella, basillikum og olivenolje 29,-・Kylling satay av Stangekylling 49,-・Ovnsbakte Folvapoteter fra Bjertnes og Hoel 29,-・Brød fra hvasser havbakeri og focaccia 29,-・Aioli 19,-

Julekoldtbord

375,-

Julekoldtbord

2 slag julesild・Vår egen gravet salmalaks med eggerøre・Frisk salat m/dressing・Vår egen hjemmelagede roastbeef servert med kapers og remulade・Italiensk parmaskinke Casa Graziano・Herr og frus julepate・Sylte servert med flatbrød og dijon sennep・Kald hjemmelaget Svineribbe servert med surkål・Frisk Potetsalat med rødløk og oliven・Fersk foccacia og brød fra Havbakeriet・Aioli・ Tillegg for julemat til Julekoldtbord: Nystekt ribbe, hjemmelagde medisterkaker og {...}

Isparfait med baylies

109,-

Isparfait med baylies

Serveres med marinert mango og stjerneanis

Hjemmelaget karamellpudding med karamellsaus

79,-

Hjemmelaget karamellpudding med karamellsaus

Serveres med pisket krem og karamellsaus

Riskrem

79,-

Riskrem

Klassisk juledessert servert med nyrørte jordbær

Pinnekjøtt beregnet til 2 ganger servering

379,-

Pinnekjøtt beregnet til 2 ganger servering

Pinnekjøtt med hjemmelaget kålrotstappe, vossakorv, sjy og poteter

Pinnekjøtt beregnet til 1 ganger servering

309,-

Pinnekjøtt beregnet til 1 ganger servering

Pinnekjøtt med hjemmelaget kålrotstappe, vossakorv, sjy og poteter

Julemat beregnet til 2 ganger servering

309,-

Julemat beregnet til 2 ganger servering

Nystekt ribbe, hjemmelagde medisterkaker og julepølser, hjemmelaget surkål. svisker, tyttebær, sprø svor, ribbesaus og poteter

Julemat beregnet til 1 gang servering

259,-

Julemat beregnet til 1 gang servering

Nystekt ribbe, hjemmelagde medisterkaker og julepølser, hjemmelaget surkål. svisker, tyttebær, sprø svor, ribbesaus og poteter

Koldtbord

395,-

Koldtbord

Parmaskinke Casa Graziano・Gravet Salmalaks med sennepssaus・Eggerøre・Capresesalat med bøffelmozarella・Roastbeef med parmesan, soltørkede tomater og urter・Hjemmelagede karbonader・BBQ kylling klubber fra Stange・Potetsalat・Frisk salat・Oliven・Tomatpesto・Aioli・Remulade・Brød fra Havbakeriet og vår nybakte foccacia

Snitter

37,-

Snitter

Herr og Frus Roastbeef med hjemmelaget remulade・Håndpillede reker med hjemmelaget majones・Eggerøre med kaldrøkt ørret・Hjemmelagede Karbonader med stekt løk・Brie med Nøtteblanding・Parmaskinke Casa Grazian, potetsalat og soltørket tomat

Koldttallerken

179,-

Koldttallerken

Vinagrettsalat, potetsalat, parmaskinke, hjemmelaget karbonade, roastbeef, tomatpesto, aioli og vår ny bakte foccacia

Spekemat

365,-

Spekemat

Parmaskinke・Serranoskinke・Italiensk salami・Smakstomater med bøffelmozarella og olivenolje Poggio Oliviero Toscana・Tomatsalsa・Frisk salat med mango og syltet rødløk・Eggerøre・Italiensk potetsalat・Brød fra Havbakeriet・Hjemmelaget flatbrød・Aioli・Seterrømme

Gulrotsuppe

175,-

Gulrotsuppe

Servert med kremet balsamico og ferskt landbrød fra Havbakeriet

Kyllingsuppe

175,-

Kyllingsuppe

Med karri servert med Italiensk landloff fra Havbakeriet og smør

Ungarsk gulashsuppe

185,-

Ungarsk gulashsuppe

Servert med grovt Havbakeribrød og Herr og Frus syltede agurker

Ostefat

245,-

Ostefat

Comte・Gruyere・Brie de melun・Roquefort papillon・Aprikossyltetøy・Fikensyltetøy・Nøtteblanding・Crostini・Tomatpesto・Basilikumpesto・Landbrød havbakeriet

Dessert til tapasbord

39,-

Dessert til tapasbord

Panacotta・Sjokolademousse・Pasjonsfruktcurd og Italiensk marengs・Fransk sjokoladekake *Kan kun bestilles som tillegg til tapasbord

Skinke og osteplanke

225,-

Skinke og osteplanke

Parmaskinke Casa Graziano, Italiensk salami, comte ost, tomatpesto, oliven, aioli og vår nybakte foccacia

Blings

95,-

Blings

Parmaskinke Casa Graziano, salat, mozarella og tomatpesto

Pinxtos

39,-

Pinxtos

Poteaioli og Røkt blåkveite・Potetomelett・Smakstomater og mozarella

Canapeer / Crostini

35,-

Canapeer / Crostini

Parmaskinke Casa Graziano 24 mnd lagret med parmesan og tomatpesto・Roquefort papillon med fiken og balsamicomarmelade・Italiensk trøffelsalami med tomatpesto og comte ost・Brie med Herr og Frus nøtteblanding・Andebryst med kirsebær gele・Kyllingpate og syltede reddiker・Håndpillede reker og chilimajones

Ukens lunsjtapas

159,-

Ukens lunsjtapas

Dagens utvalg kombinert med frisk salat, aioli og vår nybakte foccacia

Italienskinspirert salat

152,-

Italienskinspirert salat

Parmaskinke Casa Graziano, mozarella og tomatpesto

Cæsarsalat

149,-

Cæsarsalat

Stangekyllingfilet, krutonger, aioli og vår nybakte foccacia

Fransk sjokoladekake med limekrem

95,-

Fransk sjokoladekake med limekrem

Klassisk Fransk sjokoladekake glutenfri servert med frisk limekrem

Sjokolade mousse, sitron curd, ristet kokos crunch

119,-

Sjokolade mousse, sitron curd, ristet kokos crunch

Deilig mousse lagd på Valhronasjokolade

Pasjonsfruktmousse, bringebær, mandel canucchicrunch

105,-

Pasjonsfruktmousse, bringebær, mandel canucchicrunch

En frisk og deilig dessert som passer til fet mat

Yoghurt pannacotta og jordbær coulie

95,-

Yoghurt pannacotta og jordbær coulie

En frisk og deilig dessert som passer til fet mat

Hjortefilet

369,-

Hjortefilet

Pastinakk pure, rødvinsdampede pærer, økologiske rot grønnsaker fra Finstad gård, rødvinssaus og bakte Folva poteter

Helstekt Oksefilet

345,-

Helstekt Oksefilet

Grillede tomater ovnsbakte folvapoteter og peppersaus

Estragon bakt Stangekyllingbryst

295,-

Estragon bakt Stangekyllingbryst

Bakte rotgrønnsaker, syltet rødløk, ovnsbakte små folva poteter og rødvin estragonssaus

Herr og Frus hjemmelagede Andeconfit

329,-

Herr og Frus hjemmelagede Andeconfit

Ristet sopp, bakte cherrytomater, økologiske rødbeter, mandelpotet pure

Helstekt Kalve entrecote

329,-

Helstekt Kalve entrecote

Rød delikatesseløk, sellerirot pure, bakte rotgrønnsaker, ovnsbakte små folva poteter og peppersaus

Parmaskinke Casa Graziano italienske pølser, oliven, tomatpesto

105,-

Parmaskinke Casa Graziano italienske pølser, oliven, tomatpesto

Nyt vår egenimporterte skinke fra Casa Graziano med Italienske spesialiteter

Blomkålsuppe, panchetta  og persilleolje

105,-

Blomkålsuppe, panchetta og persilleolje

Nydelig kremet Blomkålsuppe laget fra bunnen av

Lettrøkt laks fennikel kompott, syrlig agurk, småsalat

105,-

Lettrøkt laks fennikel kompott, syrlig agurk, småsalat

Vår lettrøkte Salmalaks servert med velbalanserte smaker

Carpaccio av oksefilet rucculasalat og parmesan

119,-

Carpaccio av oksefilet rucculasalat og parmesan

En klassiker med nydelig parmesanost fra Parma